Для чего применяют Глицерин?

Основные свойства

Глицерин способен связывать объем воды, в двадцать раз, превышающий собственный, именно это обуславливает его влагоудерживающие и увлажняющие свойства. Загущающее и эмульгирующее действие препарата позволяет использовать его для производства вязких гелей и мазей. Глицерин обладает консервирующей способностью, а также препятствует размножению бактерий.

Области использования средства

Сферы применения этого продукта широки и разнообразны:

• пищевая промышленность;
• медицина;
• криобиология;
• косметология;
• изготовление свечей;
• взрывчатые вещества;
• электронные сигареты;
• моющие средства;
• упаковочные материалы;
• сельское хозяйство (для обработки семян);
• производство бумаги;
• обработка изделий из кожи;
• производство незамерзающих жидкостей (антифризов);
• изготовление синтетических тканей (шелка и шерсти).

Пищевая промышленность

В этом случае применяют Глицерин для растворения, загущения, эмульгирования и сохранения необходимой влажности при приготовлении хлебо-блочных изделий, тортов и шоколада, а также в некоторых алкогольных напитках. Следует отметить, что для этих целей используется продукт в 95% концентрации, прошедший множество стадий очистки.

При добавлении Глицерина в тесто хлеб значительно медленнее черствеет. В шоколаде средство препятствует появления белого налета и добавляет сладость. В макаронных изделиях препарат предотвращает склеивание при варке. А также Глицерин смягчает вкус алкогольных напитков.

Проведенные исследования доказали консервирующие свойства Глицерина. Средство в 50% концентрации и выше увеличивает срок хранения мясных и молочных продуктов в 3 раза, и блокирует размножение молочнокислых бактерий.

Медицина

Глицерин применяют для растворения активных веществ в некоторых медикаментах, например: йода, фенола, тимола, брома, танина и хлорида ртути. В высококонцентрированных лекарственных растворах глицерином часто заменяют воду. С помощью этого средства создаются более вязкие препараты, а таблетки сохраняют необходимую влажность.

Глицерин входит в состав многих мазей, поскольку препятствует их высыханию. В медицине большей частью препарат используется для смягчения и увлажнения слизистых оболочек и кожи. Благодаря его воздействию сухие участки становятся мягкими и эластичными. Однако в этом случае необходимо строго придерживаться необходимой дозировки, поскольку в высокой концентрации активное вещество может произвести противоположный эффект.

Также Глицерин применяется как слабительное лекарство, в определенной концентрации он раздражает слизистую и стимулирует дефекацию.

Косметология

Эффективный увлажнитель, который входит в состав большинства косметических средств для лица и тела. При нанесении кремов, содержащих Глицерин, на коже образуется тончайшая влагоудерживающая пленка, которая препятствует испарению влаги.

Питательные и увлажняющие маски и кремы, продукты для волос, тоники и лосьоны — во всех этих продуктах чаще всего применяется Глицерин. Он безопасен, нетоксичен и не вызывает аллергию. Однако при изготовлении домашних косметических средств на основе этого вещества следует помнить, что в чистом виде Глицерин способен вызвать раздражение и сухость. Наносить препарат на кожу и слизистые можно в концентрации менее 30%, а в кремы и тоники максимально используется 7% раствор.

Глицерин используется для изготовления экстрактов из растений, входящих в состав косметологических и лекарственных средств, поскольку он не токсичен, выдерживает высокие температуры.

Глицерин нужен для производства шампуней, гелей для душа и других моющих препаратов, поскольку наряду с увлажняющими и смягчающими свойствами это универсальное вещество увеличивает пенообразование и не допускает пересыхания кожи.

Также Глицерин входит в состав окрашивающих средств для бровей, ресниц и волос, препятствуя повреждению и высушиванию кожи пероксидом и красителями.

Электронные сигареты

Одной из составляющих жидкости для электронных сигарет является Глицерин, благодаря ему пар становится более густым и насыщенным, и имеет сладковатый приятный привкус.

Сельское хозяйство

Обработка семян Глицерином предотвращает гниль и грибковые инфекции, а также способствует успешному прорастанию.

Упаковочные материалы

Глицерин используется как пластификатор для производства прозрачных материалов для упаковки, в частности целлофана. Этому способствует его пластичность, стойкость к пониженным температурам. Производные активного вещества применяются для покрытия бумаги, из которой производятся мешки для хранения масляных продуктов.

Криобиология

Последние исследования ученых доказали, что можно применять Глицерин при замораживании клеток и криопрепаратов. Благодаря его использованию в 5% концентрации, препараты при замораживании и размораживании сохраняют свои осмотические свойства.

Заключение

Глицерин и его производные — практически универсальные вещества, приносящие огромную пользу и широко используемые во многих сферах нашей жизни. Они обладает увлажняющими, смягчающими, влагоудерживающими, консервирующими, эмульгирующими и загущающими свойствами.

Глицерин можно получить несколькими способами: омылением жиров, хлорированием пропилена при высоких температурах, гидрированием моносахаридов, получившихся в процессе гидролиза древесной муки или крахмала. А также как побочный продукт в процессе производства биотоплива.

Источники:

https://www.vidal.ru/drugs/glycerin__30486
ГРЛС: https://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx?routingGuid=365420e3-a963-44b2-a985-80d2571eff55&t=

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter