Как правильно вводить в прикорм мясо ребенку?

Всем детям нужно вводить мясо в прикорм, так как продукт обладает большим количеством полезных свойств и имеет богатый состав.

Многие мамы сомневаются в сроке введения мясных блюд, в разрешенных сортах и многих других нюансах. Для получения детальной и достоверной информации рекомендуется обращаться за консультацией к педиатру, который поможет маме правильно вырастить малыша.

Полезные свойства мяса:

• высокое содержание белков и аминокислот, некоторые из них считаются незаменимыми, то есть попадают в организм человека только через пищу;
• в мясе содержатся: железо, фосфор, медь, цинк и другие важные элементы (усвоение железа проще всего происходит через употребление мясных блюд);
• большое количество витаминов в составе (группа В, никотинамид, витамин Н, токоферол и многие другие в меньших концентрациях);
• структура мясных волокон позволяет развивать у ребенка навыки пережевывания пищи.

Все перечисленные элементы имеются также в составе грудного молока и попадают в организм малыша. Однако чем старше становится грудничок, тем большие объемы полезных веществ ему требуются. Грудное молоко уже не может обеспечивать потребности детей, поэтому вводится прикорм, в том числе мясо.

Оптимальный возраст для введения мяса

Существует разница между введением мяса у детей на естественном и искусственном вскармливании. Однако данный продукт не должен входить в меню первого прикорма. Сначала малыш должен привыкнуть к овощам, фруктовым пюре и кашам и только затем начинают прикорм мясом. Оптимальный возраст для ребенка на грудном молоке ­– 8 месяцев, при условии начала прикорма в полгода, а у детей, которые питаются адаптированными смесями, дефицит необходимых для роста и развития компонентов начинается раньше, поэтому прикорм начинают в 4 месяца, а мясо, соответственно, присоединяют в 6 месяцев.

[banner_kormit-mama-1]{banner_kormit-mama-1}[/banner_kormit-mama-1]

 

Между первым введением продуктов в рацион малыша и попыткой давать ему мясо должно пройти 2 месяца. Этот интервал уменьшается только при наличии у грудничка анемического синдрома, который требует повышенного поступления железа. Более раннее введение мяса противопоказано по следующим причинам:

• недостаточная функциональность желудочно-кишечного тракта;
• отсутствие адекватной ферментации пищеварительной системы;
• перегрузка почечного аппарата избыточным количеством продуктов белкового распада;
• повышенный риск аллергической реакции (особенно если учесть, что мясо представляет собой чужеродный белок).

Правила кормления ребенка мясом

В прикорм ребенка мясо нужно вводить так же, как остальные продукты. Сначала малышу дают половину чайной ложки измельченного до однородной массы пюре, чтобы была возможность оценить реакцию младенца на новое блюдо. Кормить грудничка лучше в первой половине дня, разбавляя мясо уже проверенными продуктами, например, овощным пюре. После этого мама в течение суток наблюдает за изменениями в организме ребенка, которые проявляются следующими симптомами: изменение консистенции, цвета и количества стула, появление высыпаний на кожном покрове и слизистых оболочках, повышенное газообразование и боли в животе.

При наличии патологической реакции продукт исключают из рациона грудничка на несколько месяцев, после чего снова повторяют попытку введения. Мясные блюда готовятся на пару, варятся или тушатся. При этом в пищу не добавляются никакие специи, в том числе соль. После приготовления блюдо измельчают и подают малышу в теплом виде, чтобы не раздражать желудочно-кишечный тракт не соответствующей по температуре пищей. Мясное пюре можно смешивать с овощным, кашей или грудным молоком.

Рекомендуемое количество мясных продуктов в сутки:

• 6-7 месяцев – от 5 до 20 грамм;
• 8-9 месяцев – не более 50 грамм;
• 10-12 месяцев – от 50 до 70 грамм;
• после года и на протяжении еще 6 месяцев – примерно 80 грамм.

Подается весь рекомендуемый объем в одной порции желательно в дневное время суток, когда желудочно-кишечный тракт малыша наиболее активен.

Какое мясо выбрать?

Для введения мыса в прикорм нужно ответственно подойти к его выбору. Далеко не все варианты данного продукта подходят маленьким детям и будут безопасны для них. Чтобы правильно определиться с видом, нужно знать особенности каждого из них.

Говядина

В большинстве случаев нежирные части говяжьего мяса вводятся первыми, так как они наиболее полезны и безопасны для малыша. Однако при наличии у грудничка аллергической реакции на коровье молоко, следует повременить с приготовлением говядины и заменить ее другим видом продукта.

Кролик и индейка

При наличии противопоказаний к употреблению говядины или отсутствии возможности ее достать, ребенку готовят кролика или индейку. Мясные блюда из них получают нежными и нежирными, легко усваиваются. Однако стоимость такого мяса очень высока.

Курица

Курятина имеет низкую жирность и считается диетическим продуктом. Однако начинать прикорм с нее не рекомендуется из-за повышенной аллергенности. Особенно, это касается детей с отягощенным аллергическим анамнезом. Кроме того, безопасной может считаться только домашняя курятина, которую выращивали без добавления антибиотиков и других химических веществ

Свинина

Мясо свиньи считается чрезмерно жирным для маленьких детей, однако при грамотном выборе даже оно может использоваться в меню малышей. Свиная вырезка по жирности мало отличается от говядины, поэтому ее включают в рацион ребенка без опасений.

[banner_kormit-mama-2]{banner_kormit-mama-2}[/banner_kormit-mama-2]

Утка

Считается, что птичье мясо в первый прикорм вводят без опасений. Однако утка является исключением из правила, так как в составе продукта есть жиры, которые пищеварительный тракт ребенка не переварит. Мясные блюда из утки включают в рацион только с трех лет.

Баранина

Только начиная с 10 месяцев возможно употребление баранины, так как подобное мясо считается чрезмерно жирным и жестким. Прежде чем включать продукт в рацион грудничка, рекомендуется посоветоваться с детским врачом.

Субпродукты и мясные консервы

К мясным продуктам относятся не только чистые волокна, но и субпродукты. Из них маленьким детям разрешено давать печень и язык, но только с 10 месяцев после рождения. Однако включение в рацион субпродуктов оправдано только в случае анемического синдрома у ребенка, который эффективно устраняет печень. Однако давать малышу полусырую говяжью печень, которой лечатся от анемии многие взрослые, ни в коем случае нельзя. К консервным изделиям конкретного отношения все еще нет. Существуют плюсы и минусы их употребления. Ребенку подобные продукты давать не рекомендуется по следующим причинам:

• неизвестное происхождение продуктов;
• большое количество специй в блюде;
• химические добавки, которые в любом случае присутствуют в банке;
• риск аллергической реакции высок;
• нельзя исключить отравления покупными консервами, у которых истек срок годности.

Так как вводить мясо в рацион рекомендуется домашнего происхождения, то многие женщины справедливо предполагают, что и консервы, приготовленные дома, подойдут малышам. К сожалению, давать ребенку домашнюю консервацию может быть даже опаснее, чем магазинную. При несоблюдении хотя бы малейшего этапа их производства повышается риск заболевания ботулизмом, который развивается очень быстро и приводит к непоправимым последствиям и даже смерти. Пища малыша должна приносить только пользу и содержать только природные компоненты. Младенец с удовольствием поест обычное мясное пюре без каких-либо специй, но с добавлением овощей. Поэтому маме не нужно усложнять себе жизнь приготовлением консервов или каких-то сложных блюд, которые все равно негативно скажутся на грудничке.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter